El Girolata, de la cocina a la cubierta

Verano de 2021, cocinero pastelero en el ferry Girolata, entre Marsella y Tánger Med: 18 viajes de ida y vuelta en la temporada.

En la cocina, la chaquetilla blanca; en cubierta, el Mediterráneo de un azul intenso. Al amanecer, el horizonte se vuelve rosa; algunas mañanas, el sol sale sobre las cubiertas aún vacías, o detrás de los edificios de la ciudad. Por la noche, mar adentro, el cielo se enrojece tras la puesta de sol.